En Mayalen, damos seguimiento a una tradición histórica en la elaboración de nuestro mezcal artesanal. Ha sido heredada a lo largo de tres generaciones. Empezamos con el agave silvestre Cupreata y fuimos expandiendo nuestra calidad artesanal hacia otros agaves silvestres. En agosto de cada año, los habitantes de Mochitlán, Guerrero esperan la elaboración de nuestro mezcal como parte de la celebración de la feria de Santa Ana. El Mezcal lo compartimos con la comunidad durante la semana de festejo. A través de nuestro mezcal, preservamos el patrimonio incrustado en las costumbres generacionales aún vivas en la sierra de Guerrero. Mayalen ofrece particularmente especies silvestres con variedad de sabores y porcentajes etílicos que satisface el paladar exigente de los amigos.